집에서 퓨전 음식을 할 때, 퓨전 음식에 맞는 소스를 사용하면 요리의 풍미를 더할 수 있습니다. 요즘에는 국내 마트나 온라인 매장에서 외국 간장들을 어렵지 않게 구입할 수 있습니다. 외국산 간장들은 무엇이 다르고, 어디에 어떻게 사용할까요? "간장" 제대로 알고 건강한 간장 고르는 방법 1. 일본 간장 (쇼유, しょうゆ / S…
간장을 구매하려고 가면 종류가 너무 많아 어떤 것을 골라야 할지 난감해 하다가 결국을 할인을 하거나 증정품을 주는 간장을 고르는 경향이 많습니다. 간장 이제 종류별로 제대로 알고 똑똑하게 요리해 볼까요? 1. 한식 간장 (조선간장, 국간장, 집간장) 콩을 푹 삶아 찢어 메주를 띄워 소금물에 넣어 만드는데, 전통 방식으로 된장을 만드는 과정에서 나…
